互联网+便利店才是最佳形态

因此，苏宁、阿里、京东等电商玩家纷纷高调入局，试图为便利店行业注入新鲜血液。其中，天猫和京东瞄准的正是夫妻店。天猫通过品牌授权，在2017年8月开出了第一家天猫小店。京东便利店是采用加盟方式，刘强东在2017年曾对定下百万计划，未来五年在全国开设100万家京东便利店。苏宁与前二者不同，目前采用的是自营的经营模式。

那么，互联网+便利店是否就是社区场景的最优解？调研之后百果厨CEO何云明先生对这个问题给出了肯定回答。

以苏宁小店为例。苏宁快消集团常务总裁卞农在去年曾宣布，2018年要开1500家线下小店。最新数据显示，截至2018年12月31日，建设完成的苏宁小店已有4300多家，服务覆盖全国70座城市，20000个社区，6000万用户。相较于连锁品牌便利店和夫妻店，互联网+便利店的优势可以分为前端和后端两个部分来讲。

前端的各种差异，体现着互联网+便利店对社区场景居民用户实际需求的深刻感知和理解。苏宁小店围绕着社区O2O生活服务平台的定位，从选址到店内装修布局，再到商品结构都做了针对性优化。

百果厨小编走访的三家苏宁小店，北京石佛营店、朝阳北路二店和慈云寺店，店内营业面积都在100平米左右。据悉，其他苏宁小店也多是选择中小型物业，一方面能够保证店内商品种类丰富，另一方面不至于造成空间浪费，从而提升坪效。

从商品结构来看，苏宁小店更像是一个微型超市。除了便利店常见的日用快消品、鲜食、零食饮料之外，苏宁小店内还有果蔬肉蛋、米面粮油，旨在为附近居民提供一站式采购的便利。

服务是互联网+便利店扎根社区场景的又一大表现。在三家苏宁小店内，笔者都看到了“暖心驿站”的海报。写明为顾客提供免费充电、WiFi、饮水、打气、加热等服务。并且，苏宁推出的帮客服务，涵盖家电检测清洁、空调移机、电脑软件安装、保洁等等。

此外，借助苏宁小店端，苏宁还推出了新项目苏宁邮局，尝试解决最后100米的快递服务难题，为社区消费者提供送件揽件服务。

据卞农透露，未来苏宁小店还将有更多新的尝试，包括对便利店业态边界的探索。在苏宁易购全民焕新节发布会上，卞农分享苏宁小店发展方向时提到了“千店千面”。指的是苏宁小店在接下来的精细化运营中，要精准触达不同用户的需求。

比如社区场景，面向居民消费者，苏宁小店提供更多的是生鲜蔬菜等商品。选址在CBD，面向白领消费者，苏宁小店则会提供热饮咖啡等，并且苏宁还在部分小店内加入了24小时健身房。这些举动都刷新了消费者对便利店的传统认知。

后端的各种支撑，是便利店行业混战中互联网企业最核心的优势。无论苏宁还是阿里、京东，他们在零售行业都深耕已久，此前积累下的资源能转化成为现在布局便利店的动能。

比如最基础的物业方面，苏宁小店与多家房地产商联手。公开资料显示，2018年苏宁小店与碧桂园合作超过300个项目，与恒大合作超过200个项目，很大程度上是得益于苏宁集团与这些房地产商的交好。

再如物流方面，苏宁易购总裁侯恩龙表示2019年苏宁在物流领域将推出四个重磅产品，第一个就是围绕苏宁小店发力的“苏宁秒达”，小店周边一公里30分钟送达，三公里1小时送达。

这直接使前端用户线上下单，送货上门的购物体验得到提升。百果厨小编在苏宁小店消费时，根据店员的引导下载客户端注册会员，并领取了15元的新人优惠券。手机号可以作为线上线下通用会员码，积累积分，使用优惠等操作整体体验流畅。

完备的会员体系之外，苏宁小店还更懂得用互联网思维做运营。征得许可后，店员会把到店顾客邀请进微信社群之内。“开店虽然没多长时间，但第一个社群已经满员，现在正在拓展第二个”，店长会在群中及时更新各种优惠信息，吸引顾客消费。

与此同时，社群也为社区拼团打下基础，类似的苏宁小店社群至今已经有15000个。苏宁小店内部定下的目标是“线上订单50%占比”，卞农表示，小店加拼团的线上配送量逐年增长，2019年苏宁小店将在全国建成1100个前置仓，以保证线上订单的及时配送。

再有就是冷链方面，连锁品牌便利店的直营和加盟店，多是由总部统一配货，配套设施完整度不一。而自建冷链、仓储等需要极大投入，对企业实力是一不小挑战。而苏宁2019年将在170个城市发力冷链配送，因此苏宁小店才有底气喊出要做社区共享冰箱、共享厨房。