生鲜行业的发展之路，一直是机遇与挑战并存。很多生鲜配送企业一直处于一种较为主动的状态，去寻求机遇，同样也积极应对生鲜行业的种种挑战。百果厨认为企业只有直面管理中遇到的问题，并且努力做好自己的业务，才可能在激烈竞争中生存下去。

要知道生鲜配送企业运营不是一件简单的事情，企业该如何更好的面对生鲜配送的机遇和挑战?你是否做好了准备?

一、高成本特性成为行业痛点

生鲜产品不同于其他商品，它的的保存时间有限，不易保存并且损耗高，这也就造成了许多生鲜配送企业毛利率低下。虽然能够维持正常的运营成本，但是却离自己的盈利目标差很远，这也是很多生鲜配送企业面临的一大挑战。

虽然目前企业会通过各种方式去降低生鲜的成本，但是由于这些方式或多或少对于生鲜专业采购、库存管理、冷链技术运输等方面都有较高的要求。很多生鲜配送企业并没有过多的资金投入到这些方面，所以他们在面临高成本的挑战时，自然会受到不少影响。

二、生鲜线上平台注入新鲜血液

从目前来看，传统的生鲜配送企业因互联网发展机遇，开始在线下配送站的基础上展开线上业务。有一些生鲜供应商为了更好的销售产品，也建立了生鲜配送网上平台，也就是我们说的生鲜电商。

生鲜电商的出现，是生鲜配送行业的一大重要机遇，在信息化的今天，许多传统配送企业会受到配送地区的限制，陷入经营不佳的困局。此时，新电子商务的出现悄然地对生鲜配送注入了新鲜的血液，生鲜配送市场因此发生了变化。

网购已经成为了人们生活中的刚性需求，而生鲜更是人们的必需品。如今的电商平台正处于高速发展的阶段，同时也为其市场带去了行业竞争力。

三、配送供应链效能提升

由于生鲜配送机遇与挑战并存，所以出现了自然的淘汰机制。只有使用生鲜配送管理系统做好内部管理，比如百果厨生鲜配送软件系统，使其配送供应链效能提升，才可能不被淘汰。也只有配送供应链配合的越来越好，生鲜配送的面临的挑战才会越来越容易解决，企业才更有可能增加利润空间。

另外，正是因为这种并存的现状，促进生鲜产品流通成本不断降低。企业管理者才能够通过整合供应链，缩短中间渠道，加快各个环节的标准化。

生鲜配送面临的困难有很多，但是这也并不妨碍它的春天到来，没有机遇便没有了竞争的动力，没有挑战也就没有了配送效率的提升。只要生鲜配送企业抓住配送市场的发展趋势，便可以在机遇和挑战中得到发展，实现盈利目标。