后疫情时代，很多小型商超的生意开始变淡，传统的小便利店模式逐渐没落，市场上又兴起新零售生鲜超市模式，它的规模大于便利店，比传统便利店更灵活，能够满足更多消费者需求，并且门槛也比较低，这种模式一般开在社区附近，深得广大投资者的青睐。

生鲜超市的种类比较多，并且也很丰富，像蔬菜、水果、零食、地方特产、海鲜冻品、生鲜禽类、营养牛奶、五谷杂粮、特色干货等等，能够多方面满足消费，盈利渠道也比较丰富，现在年轻的消费者比较喜欢线上购物，生鲜超市新零售模式线上+线下+物流，比较符合当代人们的消费习惯，不管是线下还是线上都能够吸引一大批消费者。

在过去人们习惯去菜市场买菜肉日需品，自从新零售生鲜超市出现后，人们就会减少去菜市场买菜的次数，特别是一些上班族，完全是在社区的生鲜便利超市就能购买到满意的食品，并且现在越来越多消费者接受生鲜超市的存在，会科学经营的老板们也赚得盆满钵满。

做便利生鲜超市有利润，更多是看经营者的能力，经营者能力强，那么赚的就多，经营者能力弱一些，那么赚得就比较少一些，生意自古讲究有同行没有利，但是对于大部分的便利生鲜超市来说，利润一般都在18%-25%左右，一年赚十几万应该也是件很轻松的事情，当然也不排除，开生鲜超市是亏本的，做生意本来就有赚钱和亏本的，谁能保证做生意就一定能赚钱的呢？如果是这样的话，那么就不会还有那么多人过着朝九晚六的生活。

不过总得来说，生鲜是生活刚需用品，可以说一日三餐都离不开的食品，购买频率很高的商品，盈利的潜力还是很大的。

三月份重点水果：菠萝

三月份淘汰商品表：砂糖橘、芦柑、柚子类、皇帝柑、车厘子。

三月份导入商品：菠萝、水仙芒、台芒、油桃、春见、丑橘。

影响便利生鲜超市盈利的因素有位置、价格、品质、服务、租金、种类、货源等等，位置好、流量大的店生意相对来说会好些，便利生鲜超市一般都开在小区附近，客流量有一定保证。但是选择的位置，客流量要足够大，这样才有盈利基础。而便利生鲜超市商品的价格其实跟货源进货渠道有关，选择的进货渠道进货成本较高的话，那么销售价格也会高，价格如果高于同行的价格，那么很多消费者并不接受，这就会影响消费者消费，所以在选择食品进货渠道，一定要把好关，同时也保证生鲜产品的多样性。